50+25 tuntud dieeti. Atkinsi dieedist taimetoiduni ehk…

Judith C. Rodriguezi koostatud „50+25 tuntud dieeti. Atkinsi dieedist taimetoiduni ehk kuidas leida endale sobivaim dieet“ on mahukas ülevaateteos, mis tutvustab lugejale rohkem kui seitsmekümmet erinevat toitumiskava. Raamat koondab tuntumaid ja vähem tuntud dieete, alates madala süsivesikusisaldusega ja valgurohketest programmidest, nagu Atkinsi ja South Beachi dieet, kuni taimetoitluse, makrobiootilise lähenemise ning gluteenivabade toitumisskeemideni. Iga dieedi kohta tuuakse välja selle põhialused, eesmärgid, võimalikud kasud ja riskid ning selle sobivus erinevate eluviiside ja terviseseisunditega.

Teos ei propageeri ühtki konkreetset toitumisviisi, vaid püüab anda neutraalse ja faktipõhise ülevaate, et lugeja saaks teha teadliku ja isikupärase valiku. Iga peatükk sisaldab lühikest kokkuvõtet dieedi põhimõtetest, soovitatud ja välditavatest toiduainetest, võimalike tulemuste ja kõrvaltoimete kirjeldust ning mõnikord ka näidismenüüd. Lisaks põhjalikumale käsitlusele 50 dieedist pakub raamat eraldi sektsioonis 25 lühitutvustust vähem levinud, kuid kasvava populaarsusega toitumiskavadest. Autor rõhutab ka arstliku ja toitumisnõustajapoolse nõustamise olulisust enne suuremate muutuste tegemist toitumises.

Judith C. Rodriguez on Ameerika toitumisteadlane, professor ja praktiseeriv dietoloog, kelle teadustöö ja avalik tegevus on keskendunud tervisliku toitumise, krooniliste haiguste ennetamise ja toitumishariduse edendamisele. Tema kirjutised on mõeldud eelkõige laiemale üldsusele, pakkudes teaduspõhist, ent selges ja lihtsas keeles esitatud teavet. „50+25 tuntud dieeti“ on heaks näiteks tema oskusest käsitleda keerulisi ja mitmekesiseid toitumisalaseid teemasid struktureeritult ja praktiliselt, võimaldades lugejal orienteeruda vastuolulises ja sageli segases dieedimaailmas.