Aedvaarikas

„Aedvaarikas“ ilmus 1965. aastal kirjastuses Valgus ning on Johannes Parksepa koostatud brošüür, mille eesmärk on anda lugejale süstemaatiline ülevaade sellest väärtuslikust aianduskultuurist. Vaarikat tutvustatakse kui marja, mida hinnatakse kõrge suhkrute, hapete, mineraalainete ja vitamiinide sisalduse tõttu. Seda tarbitakse laialdaselt värskelt ning kasutatakse keediste, siirupite, jookide ja kondiitritoodete valmistamiseks. Brošüür aitab mõista vaarika olulisust toidulaual ja tema rolli aianduses laiemalt.

Sisuliselt annab teos ülevaate vaarika ajaloolisest kujunemisest, bioloogilistest ja majanduslikest eripäradest ning sobivusest erinevatesse kliima- ja mullatingimustesse. Eraldi käsitletakse agrotehnilisi küsimusi: paljundamist, istandike rajamist ja nende hooldamist, samuti saagi koristamist. Parksepp on teinud kokkuvõtte nii enda kui ka teiste teadustöötajate uurimistest ja kogemustest, mistõttu on brošüür praktilise suunitlusega ja usaldusväärne allikas. Tekst sobib nii professionaalsele aednikule kui ka harrastusaednikule, kes soovib täiendada teadmisi vaarika kasvatamisest.

Kokkuvõttes on tegemist mahult küll väikese, ent sisult põhjaliku käsiraamatuga, mis aitab populariseerida vaarika kasvatamist. Brošüür seob endas ajaloolise ülevaate ja praktilised juhised, pakkudes samas lihtsas vormis teadmisi kõigile aiandushuvilistele. Teos rõhutab, et teadlik ja hoolikas kasvatamine tagab rikkaliku saagi ning laiendab võimalusi marjade mitmekülgseks kasutamiseks nii koduses majapidamises kui ka tööstuses.