Maalehe herne- ja oaraamat

„Maalehe herne- ja oaraamat“ on praktiline ja sisutihe käsiraamat, mille autor Ingrid Bender koondab kaante vahele ulatusliku valiku teadmisi kaunviljade kasvatamise, kasutamise ja säilitamise kohta Eesti oludes. Teos keskendub eelkõige herneste ja ubade kodusele kasvatusele, tutvustades erinevaid sorte, külvi ja hoolduse põhimõtteid ning jagades näpunäiteid haiguste ja kahjurite ennetamiseks. Rikkalikult illustreeritud raamatus käsitletakse üksikasjalikult ka saagi koristamist ja selle töötlemist, pakkudes nii algajale kui kogenud aednikule väärtuslikke nõuandeid läbi terve taimekasvuperioodi.

Lisaks kasvatusteadmistele pakub raamat ohtralt praktilisi retsepte ja ideid, kuidas herneid ja ube toidulaual mitmekesiselt kasutada. Esindatud on nii traditsioonilised toidud kui ka moodsamad variatsioonid, sealhulgas supid, salatid, vormiroad ja hoidised. Eriti väärtuslikuks muudab teose see, et retseptid põhinevad kodumaisel toorainekasutusel ja lihtsatel valmistusviisidel, võimaldades igapäevast toidutegemist mitmekesistada. Kaunviljade toiteväärtusele ja tervislikkusele pööratakse samuti tähelepanu, tuues välja nende olulisuse tasakaalustatud toitumise osana ning sobivuse nii taimetoitlastele kui segatoitlastele.

Ingrid Bender on aiandusekspert ja tunnustatud praktiliste aiandusraamatute autor, kelle sulest on ilmunud mitmeid koduaednike seas populaarseid väljaandeid. Tema teosed, sealhulgas „Maalehe“ sarjas ilmunud käsiraamatud, põhinevad nii teadmistel kui isiklikul kogemusel, pakkudes usaldusväärseid ja selgelt sõnastatud juhiseid. „Maalehe herne- ja oaraamat“ on osa sellest pikemast traditsioonist, ühendades aiandushuvi, toidukultuuri ja kohaliku eluviisi väärtustamise praktilise käsitlusega, mis on suunatud eeskätt teadlikule, loodusega kooskõlas elavale lugejale.