Hõrgutavad mehhiko toidud

„Hõrgutavad mehhiko toidud” on kokaraamat, mis koondab endasse valiku mehhikopäraseid retsepte, pakkudes võimalust valmistada kodustes tingimustes roogi, mis on inspireeritud Ladina-Ameerika maitsetest. Raamat sisaldab nii liha-, kala- kui ka taimetoite, keskendudes erksatele maitsekooslustele ja lihtsatele valmistusviisidele. Näidetena on esile toodud kalmaarisalat, burritod terava köögiviljatäidisega ja meriahven apelsinikastmes – road, mis ühendavad endas vürtsikust, värskust ja tekstuuride mitmekesisust.

Iga retsepti juures on selged juhised, vajalikud koostisosad ja soovitused serveerimiseks. Samuti on tähelepanu pööratud traditsiooniliste mehhiko köögivõtete kasutamisele, näiteks maisitortiljade valmistamisele, erinevate kastmete keetmisele või ubade ja riisi sobitamisele pearoaga. Illustreerivate värvifotode abil saab lugeja aimu, millist tulemust on oodata, mis muudab kokkamise veelgi motiveerivamaks. Tegu on praktilise kogumikuga, mis sobib nii algajale kui ka kogenumale toiduhuvilisele, kes soovib proovida midagi uut väljaspool igapäevast kodukööki.