Hõrgutavad itaalia toidud

„Hõrgutavad itaalia toidud” on kokaraamat, mis kuulub A la Carte sarja ja pakub lugejale valiku klassikalisi ning kergesti valmistatavaid roogasid Itaalia köögist. Raamat on mõeldud kodukokale, kes soovib valmistada midagi erilisemat, kuid samas mitte liialt keerukat. Retseptid on koostatud nii, et neid oleks lihtne järgida, võimaldades kiirelt katta laua toitudega, mis pakuvad rõõmu nii perele kui ka külalistele. Nii saab lugeja osa Itaalia köögi mitmekesisusest ja maitsetest ilma liigse ajakuluta.

Teos sisaldab mitmeid tuntud Itaalia roogasid, mis annavad aimu selle köögi põhiolemusest – lihtsatest, ent maitseküllastest kombinatsioonidest. Retseptid võivad hõlmata nii pastasid, risotosid, liha- ja kalaroogasid kui ka köögiviljapõhiseid eineid. Esindatud on ka Itaalia magustoidud, mis annavad toidukorrale piduliku lõpetuse. Autorid on rõhutanud, et toitude valmistamiseks ei ole vaja erioskusi, vaid pigem huvi ja valmisolekut proovida uusi maitseid. Seeläbi sobib raamat igale tasemele kokkajale, alates algajast kuni kogenuma toiduhuviliseni.

Kogumik „Hõrgutavad itaalia toidud” on osa laiemast A la Carte sarjast, mille eesmärk oli tutvustada erinevate rahvusköökide eripära lihtsas ja kättesaadavas vormis. Itaalia köök on selles reas eriline oma rahvusvahelise tuntuse ja armastatud maitsete poolest. Raamat pakub võimalust tuua killuke Vahemere köögi soojust ja värskust igapäevasesse söögilauale, inspireerides katsetama uusi toidukombinatsioone ja jagama neid heas seltskonnas.