Armastan süüa, teiega koos

Hele-Mai Alamaa kokaraamat „Armastan süüa, teiega koos” ühendab toiduvalmistamise rõõmu ja igapäevaelu tähenduslikkuse, pakkudes rohkem kui pelgalt retseptikogu. Teos on isiklik ja soe sissevaade autori kööki ja mõttemaailma, kus toit ei ole vaid toitaine, vaid suhtlemise, jagamise ja mälestuste loomise viis. Retseptid on jagatud teemade kaupa vastavalt aastaaegadele, pere hetkedele või kindlatele sündmustele, nii et igas jaotises kajastub mingi osa elust – olgu see argihommik, suvine aiapidu või vaikne õhtusöök pere seltsis. Nii muutub söömine raamatus tähendusrikkaks tegevuseks, mis ei seisne ainult maitses, vaid ka koosolemishetkes.

Raamatu retseptid on inspireeritud kodumaisest toorainest ja ehedatest maitsetest. Oluline pole keerukus, vaid ausus toidu ja selle valmistamise suhtes. Toidud varieeruvad lihtsatest suppidest ja salatitest kuni rikkalike küpsetiste ja magustoitudeni. Mitmetes roogades kajastuvad isiklikud lemmikud ja pere traditsioonid, mis lisavad neile intiimse mõõtme. Kogu teose läbivaks jooneks on autoripoolne selge eelistus looduslähedasele ja tasakaalukale toidukultuurile, kus tähtis ei ole mitte ainult tulemus taldrikul, vaid ka selle valmistamise protsess ja sellega kaasnev emotsioon. Raamatus leiduvad ka fotod, mille autor on ise teinud – need dokumenteerivad toitu, hetki ja inimesi, moodustades tervikliku ja isikupärase visuaalse loo.

Hele-Mai Alamaa on fotograaf ja kokaraamatute autor, kelle loomingus kohtuvad visuaalne tundlikkus ja emotsionaalne sügavus. Tema stiil on minimalistlikult poeetiline ja samas kodune, pöörates tähelepanu detailidele, mis sageli jäävad märkamatuks. „Armastan süüa, teiega koos” ei ole vaid toiduraamat, vaid ka isiklik ülestähendus elust, mis kulgeb köögi ja laua ümber. Alamaa suudab oma tekstide ja fotode kaudu luua sideme lugejaga, äratades äratundmise ning pakkudes vaikset, ent tähendusrikast inspiratsiooni – nii toiduvalmistamiseks kui ka üheskoos olemiseks.