Rullid & šarlotid

„Rullid & šarlotid“ on kokaraamat, mis keskendub biskviitrullide ja šarlottide valmistamisele. Raamatu põhjalikum eesmärk on hajutada levinud arusaam, et tegemist on keerukate küpsetistega, mis õnnestuvad vaid kogenud meistritel. Samm-sammulised õpetused koos fotoseeriatega annavad lugejale võimaluse jälgida kogu protsessi, alates taina valmistamisest kuni valmistoitude serveerimiseni. Nii saab ka algaja küpsetaja julgelt katsetada ning omandada vajalikud võtted, et saavutada kindel tulemus.

Raamatus on ligi nelikümmend magusaretsepti, mille seas leidub nii klassikalisi kui ka uudsema lahendusega maiuseid. Olulise osana toob kogumik esile ka soolaste munarullide peatüki, mis laiendab teose tavapärast piire. Seal tutvustatakse kolme erinevat ümbristainast ning mitmeid täidiseid, mida saab omavahel kombineerida ja luua seeläbi oma maitse järgi uusi suupisteid. Lisaks pakutakse tosina pildiga retsepti, mis annavad ideid peolauda rikastavate soolaste ampsude valmistamiseks.

Raamat sobib hästi nii igapäevaseks inspiratsiooniallikaks kui ka praktiliseks abimeheks pidulike roogade valmistamisel. Selge ülesehitus, visuaalsed sammud ja detailne juhendamine aitavad küpsetajatel vältida sagedasemaid eksimusi. „Rullid & šarlotid“ seob traditsioonilise pagarikunsti ja loomingulise lähenemise, andes võimaluse arendada oskusi ning üllatada nii iseennast kui ka oma külalisi mitmekesiste ja maitsekate küpsetistega.