Pühapäeva kokaraamat. Perekondlike lõunate lemmikroad koos valitud jookidega

Heidi Vihma koostatud „Pühapäeva kokaraamat. Perekondlike lõunate lemmikroad koos valitud jookidega“ toob lugejani hoolikalt valitud retseptid, mis sobivad eelkõige pühapäevasteks rahulikeks ja ühiselt veedetud lõunaaegadeks. Raamatus käsitletakse mitmekülgseid toidukordi, alustades eelroogadest ja lõpetades magusate suutäitega, pakkudes ideid nii traditsiooniliste kui ka veidi moodsamate roogade valmistamiseks. Teoses pööratakse tähelepanu toidulaua rütmile ning sellele, kuidas erinevad komponendid — supid, praed, lisandid ja magustoidud — loovad tervikliku, koduse ja maitserikka elamuse.

Iga toiduretsept on läbi mõeldud nii, et sobituks perekondlikku söögilaua konteksti: road on jõukohased valmistamiseks koduses köögis ning koostisosad kergesti kättesaadavad. Eraldi rõhutatakse hooajaliste toorainete kasutamist ja roogade sobitamist ümbritseva aastaajaga. Lisaks toiduretseptidele on raamatusse lisatud ka soovitusi jookide kohta, mis toiduga hästi kokku sobivad – olgu selleks kerge valge vein kala kõrvale või marjane morss suvise magustoidu täienduseks. Jookide ja roogade sidumine loob ühtlase ja tasakaalustatud meeleolu, mis on sobilik just nädalalõpu peresündmuseks.

Heidi Vihma on eesti ajakirjanik ja toidukirjutaja, kelle huvi kulinaaria vastu on avaldunud läbi aastate erinevates artiklites ja raamatutes. Tema kirjutistes on alati tunda soovi ühendada toidu valmistamine kultuurilise ja sotsiaalse kontekstiga, rõhutades toidu kui koosolemise vormi tähtsust. „Pühapäeva kokaraamat“ peegeldab autori praktilist, ent tähelepanelikku stiili, milles argine söögitegemine tõuseb hetkedeks pühapäevaseks rituaaliks.