Grillime. Liha, kala, köögivilju, puuvilju

Praktiline kokaraamat „Grillime. Liha, kala, köögivilju, puuvilju“ koondab endasse valiku retsepte, mis katavad kogu grillimise spektri – alustades klassikalisest lihast ja kalast ning lõpetades köögiviljade ja isegi puuviljadega. Kogumik annab lugejale võimaluse katsetada nii traditsioonilisi kui ka veidi vähem tuntud grillroogasid. Iga peatükk keskendub kindlale toorainele, pakkudes ideid nii eelmääritud šašlõkiliha valmistamiseks kui ka tervislikumate alternatiivide grillimiseks, sealhulgas suvikõrvits, mais, virsikud või banaanid.

Retseptid on esitatud lihtsas ja süsteemses vormis, kus koostisosade loetelule järgneb lühike, ent piisavalt täpne valmistusõpetus. Raamat sobib hästi igapäevaseks kasutamiseks koduköögis või suvises õuegrillis, kuna see ei eelda keerukaid seadmeid ega raskesti leitavaid komponente. Iga retsepti juures tuuakse välja sobivad lisandid või serveerimissoovitused. Lisaks sisaldab teos nõuandeid toorainete ettevalmistamiseks ja grillimistehnika täpsustamiseks, et toidu tekstuur ja maitse oleks võimalikult hästi esile toodud.

Raamat on välja antud kirjastuse Sinisukk poolt, kelle toidukirjanduse valik 2000. aastate alguses keskendus igapäevaselt kasutatavale, taskukohasele ja visuaalselt lihtsale kokandusele. „Grillime“ kuulub nende kokaraamatute hulka, mis ei püüa olla kulinaarselt peen, vaid pigem usaldusväärne kaaslane praktilisele kokale, kelle jaoks on oluline mitmekesisus ja hooajalisus. See kogumik pakub inspiratsiooni nii algajale grillisõbrale kui ka kogenud katsetajale, kes otsib uusi maitseid suviseks toiduvalmistamiseks.