Kõrgem kommiteadus

Raamat Kõrgem kommiteadus on lastele suunatud humoorikas käsiraamat, mis mängib teaduse vormiga ja võtab vaatluse alla kommisömiootika ehk kommide söömise süsteemse uurimise. Teos sõnastab kommisööja põhimõtted: kuidas hinnata kommide kuju, värvi, kihistust ja täidist, kuidas eristada närimiskomme, karamelle, šokolaadikomponente ja pulgakommi erivorme ning kuidas seada järjekorda maitsmise etapid, et vältida kiirust ja üledoosi. Lugeja liigub peatükkide kaupa läbi vaatlus-, mõõtmise- ja katsetamisvõtete: nägemismeel annab esmase hüpoteesi, sõrmede surve testib struktuuri, kuulmine kajastab krõmpsu, maitse kinnitab või lükkab ümber algse hinnangu. Iga sammu juures on väike tööleht, mis suunab lapsel ja täiskasvanul kirja panema katsetingimused, tulemused ja järeldused.

Teos käsitleb ka jagamise ja reeglite kehtestamise praktikat. Autor kirjeldab, kuidas perekonnas või sõpradega kokku leppida kommide jaotuses, kuidas määrata katsemaht ühe päeva jooksul ning kuidas sätestada pausid, mis hoiavad tasakaalu. Omaette peatükid annavad juhised kommide remontimiseks ja päästmiseks: pehmenenud karamelli kuivatamise katse, deformeerunud vahukommi taastamise meetod, segamini läinud assortii sorteerimisplaan. Tekst seab esikohale lihtsa kirjelduskeele: laps sõnastab, mida näeb ja kogeb, ning võrdleb seda eelmiste katsetega. Vahele on põimitud küsimused ja ülesanded, mille abil saab tunnis või kodus moodustada väikese labori, mõõta tükisuurust, lugeda kihte ja koostada isikliku eelistuste tabeli. Nii kinnistub oskus vaadelda ja põhjendada, mitte piirduda juhusliku haaramisega kausist.

Raamat sobib kasutamiseks koos vanema või õpetajaga. Teos aitab kokku leppida lihtsad kokkulepped: millal avada pakk, kuidas hoida varusid, millal lõpetada katse ning kuidas dokumenteerida tulemusi, et järgmisel korral alustada läbimõeldult. Lugeja õpib seostama maitse eelistusi ajastuse, toidukorra ja enesetundega. Lõigud suhuhoolduse ja piiride kohta annavad neutraalsed juhised, mis seovad kommisööja rutiini igapäevase hügieeni ja puhkusega. Kogumik toimib tööriistana, mis suunab mängulisuse metoodikaks: laps kirjutab, mõõdab, võrdleb ja teeb järelduse. Nii muutub kommisöömine planeeritud tegevuseks, millel on algus, keskpaik ja lõpp, ning mille tulemusi saab arutada, täiendada ja targalt edasi arendada.