Maitsemeelelahutaja. Mulgi mees Hiiumaa köögis

„Maitsemeelelahutaja. Mulgi mees Hiiumaa köögis“ on Erlis Schönbergi isikupärane ja humoorikas kokaraamat, milles kohtuvad kodune toiduvalmistamine, kohaliku tooraine väärtustamine ning eluterve vaade söögitegemisele kui elu nautimisele. Teose keskmes on Hiiumaal elava mehe köök ja toidulaud, kus traditsiooniline ja modernne, argine ja pidulik satuvad loovasse dialoogi. Retseptid on lihtsad ja kodused, kuid sageli ootamatu vimkaga, mis peegeldab autori mängulist ja vaba suhtumist kokkamisse.

Raamatus leidub roogasid nii liha- kui taimetoiduarmastajatele, alates hiidlastele omasest kalakastmest kuni kodumaise maasikakoogini. Iga retsept on varustatud isikliku kommentaari, mälestuse või naljaka tähelepanekuga, mis muudab raamatu rohkemaks kui lihtsalt kokaraamatuks – see on ka elu- ja toidufilosoofia peegeldus. Lisaks jagab autor soovitusi tooraine valikul, valmistamise nippides ja serveerimises, kutsudes üles ehedalt sööma ning ennast toidu kaudu väljendama. Kohalik päritolu, hooajalisus ja loomingulisus on läbivad teemad kogu raamatu ulatuses.

Erlis Schönberg on avalikkusele tuntud nii raadiosaatejuhina kui ka toiduentusiastina, kes on oma köögitegemistega äratanud tähelepanu sotsiaalmeedias ja ajakirjanduses. Tema lähenemine on soe, kaasav ja enesekindlalt ebakonventsionaalne – toidu valmistamine ei ole tema jaoks mitte ainult praktiline tegevus, vaid võimalus rõõmustada iseennast ja teisi. „Maitsemeelelahutaja“ on ehe näide sellest, kuidas ühe inimese kirg võib muutuda jagatavaks elamuseks, mis rikastab nii toidulauda kui lugemiskogemust.