Viski

„Viski“ on David Milstedi koostatud ülevaatlik teatmeteos, mis käsitleb seda maailmakuulsat alkohoolset jooki ajaloolisest, kultuurilisest ja tootmistehnilisest vaatenurgast. Raamat algab viski kujunemisloo tutvustusega, ulatudes selle juurteni kloostrite ja talupoegade destilleerimispraktikatesse, ning jõuab välja tänapäevase tootmiseni, kus viski on muutunud rahvusvaheliselt hinnatud kaubaks. Lugeja saab teada, kuidas destilleerimiskunst arenes, milliseid traditsioone järgitakse Šotimaal ja Iirimaal ning kuidas viskitoodang hiljem laienes ka teistesse riikidesse. Teos selgitab, miks viski on nii maitse, välimuse kui ka nimetuse poolest eripalgeline jook.

Käsiraamat ei piirdu ainult ajaloo ja tehnoloogia kirjeldusega, vaid tutvustab ka eri viskitüüpe, nagu šoti, iiri, ameerika ja kanada viski. Iga tüübi puhul tuuakse välja selle valmistamise eripärad, toorained ning maitseprofiilid. Lisaks on raamatus kirjeldusi tuntud tootjatest, markidest ja destilleerimiskodadest, mis annavad laiemat konteksti joogikultuuri arengule. Samuti pakutakse ülevaadet, kuidas viskit hinnata, degusteerida ja milliste roogadega seda kombineerida. Raamat on mõeldud nii algajale huvilisele, kes soovib esmast teadmistepagasit, kui ka kogenenumale lugejale, kellel on soov oma arusaamu täiendada.

Kokkuvõttes on „Viski“ praktiline ja teadmisterohke teatmeteos, mis annab lugejale võimaluse mõista joogi pikaajalist rolli kultuuriloos ning selle valmistamise nüansse. Teos seob ajaloo ja tänapäeva, traditsiooni ja uuenduse, pakkudes lugejale selge struktuuriga käsitlust, mis aitab näha viskit kui enamat kui lihtsalt alkohoolset jooki – pigem kui osa rahvuslikust ja rahvusvahelisest kultuuripärandist.