Vähem rasva, vähem kolesterooli. Kokaraamat. Üle 130 tervisliku roa retsepti kogu perele koos üksikasjalike juhtnööridega

Christine France’i koostatud kokaraamat „Vähem rasva, vähem kolesterooli“ on suunatud lugejale, kes soovib tervislikult toituda, loobumata toidu mitmekesisusest ega maitsest. Retseptikogumik keskendub toitudele, mis aitavad vähendada küllastunud rasvade ja kolesterooli tarbimist, sobides nii terviseprobleemide ennetamiseks kui ka elustiilivalikutena. Raamat sisaldab üle 130 retsepti, mille seas on nii argipäevaseid eineid kui ka pidulikumaid roogasid. Iga retsepti juures on selged, samm-sammulised juhised ja sageli ka serveerimissoovitused või alternatiivsed koostisosad.

Lisaks praktilistele retseptidele sisaldab raamat ka lühikesi selgitusi rasvade ja kolesterooli mõjust organismile ning annab nõu, kuidas neid toiduvalmistamisel vähendada. Eelistatud on küpsetamisviisid, mis ei nõua palju õli või võid, ning kasutatakse rohkem köögivilju, kaunvilju ja täisteratooteid. Iga retsepti juures on toodud ka toitaineline koostis, mis aitab paremini jälgida päevast energiatarbimist ja rasvasisaldust. Illustreeritud fotod aitavad toiduvalikut lihtsustada ja annavad visuaalse ülevaate roa lõppkujust.

Christine France on toidukirjanik ja kokaraamatute autor, kelle loomingut iseloomustab praktilisus ja kättesaadavus igapäevasele kodukokale. Teda on tunnustatud eelkõige oskuse eest ühendada tervislikkus ja maitseelamus viisil, mis ei nõua kalleid koostisosi ega keerulisi valmistusviise. Tema kokaraamatud on ilmunud mitmes keeles ning pälvinud lugejate tähelepanu tänu selgetele juhistele ja realistlikule lähenemisele toitumisele.