Väesmuutid. Väega toitained - rohkem energiat

„Väesmuutid. Väega toitained – rohkem energiat“ on Christian Guthi koostatud käsiraamat, mis keskendub tervist toetavate smuutide valmistamisele ja nende mõju selgitamisele organismile. Teos jaguneb sisuliselt kaheks: esimeses osas tutvustatakse nn väetoitaineid – vitamiini- ja mineraalainerikkaid koostisosi, millel on keha turgutav, seedimist soodustav või immuunsust tugevdav mõju. Teises osas jagatakse konkreetseid smuutiretsepte, kus need koostisosad on tasakaalustatult ja eesmärgipäraselt kokku pandud. Fookuses on toidu funktsionaalsus ning igapäevase toitumise toetamine looduslikul viisil.

Raamatust leiab retsepte, mis on mõeldud erinevate vajaduste jaoks – hommikuseks ergutuseks, pärastlõunaseks vahepalaks või organismi puhastamiseks. Paljusid jooke saab valmistada lihtsatest koostisosadest, samas kasutatakse ka supertoitudeks peetavaid komponente nagu goji-marjad, chia-seemned, spirulina või maca. Iga retsepti juures on välja toodud selle mõju, näiteks kas smuuti aitab kaasa keskendumisvõimele, toetab ainevahetust või tõstab energiataset. Lisaks praktilistele juhistele käsitletakse ka segamise põhimõtteid, tekstuuri, maitse tasakaalu ja säilivust, et valmistamine oleks võimalikult tõhus ning tulemus maitsev.

Christian Guth on saksa toitumisekspert ja autor, kelle tööd keskenduvad funktsionaalse toitumise ja tervisliku eluviisi edendamisele. Tema lähenemine ei ole rangelt teaduslik ega piirav, vaid suunatud igapäevastele valikutele, mida saab lihtsasti rakendada igas kodus. Guth on kirjutanud mitmeid praktilisi käsiraamatuid, milles ühendab toitumisalased teadmised looduslike toorainete tundmisega. „Väesmuutid“ kuulub tema populaarsemate teoste hulka ning sobib nii algajale huvilisele kui ka kogenumale tervisliku toidu valmistajale, pakkudes uusi ideid ja teadmisi energiataseme hoidmiseks toidu abil.