Koogid

„Koogid“ on taskuformaadis kokaraamat, mille on koostanud Carla Bardi, Rosalba Gioffrè ja Mollie Thomson ning mille on eesti keelde tõlkinud Eve Rütel. Raamat kuulub sarja „Minikokaraamat“ ning toob lugejani valiku klassikalisi ja uuemaid retsepte, mis sobivad nii igapäevaseks küpsetamiseks kui ka pidulikeks hetkedeks. Teos on mõeldud kõigile, kes soovivad samm-sammult juhiste abil valmistada erinevaid kooke, alustades lihtsatest ja lõpetades keerukamate magustoitudega.

Sisukord annab aimu rohkest mitmekesisusest: retseptide seas on Sitsiilia ricotta juustu kook, mimoosikook, vaese mehe kook, pähklikook ja rummi-rosina juustukook. Lisaks leidub ricotta juustu kook marjadega, puuviljakook vürtside ja šokolaadiglasuuriga, klassikaline sachertort ja šokolaadikook petipiimaga. Samuti on raamatus talu õunaküpsetis, tume kirsikook, juustukook valge šokolaadi ja vaarikatega, mandlikook maisijahust, õunastruudel, liivakook, Türgi kook, Modena kook ning šokolaadi-apelsinikook. Eraldi käsitletakse ka küpsetamise alustõdesid, mis annavad juhiseid iga retsepti paremaks õnnestumiseks.

Raamatu autorid Carla Bardi, Rosalba Gioffrè ja Mollie Thomson on kirjutanud mitmeid kokaraamatuid, milles keskendutakse erinevatele toidukategooriatele ja rahvusköökidele. Nende teosed on üles ehitatud selgete juhendite ja rikkalike retseptivalikute najal, mistõttu sobivad need hästi nii algajatele kui ka kogenud kokkadele. „Koogid“ jätkab sama joont, pakkudes kompaktses vormis praktilist ja inspireerivat ülevaadet magusate küpsetiste maailmast.