Parimad salatid

Salateid süües on kerge hakata taimetoitlaseks. Salat võib olla söögiisu tekitav eelroog, värskendav toidulisand, põhiroog, näiteks lõunasöök või õhtuoode, mitmekesine vahepala, leivakate või hõrk magustoit. Salatid "kergendavad" toidulauda, on kosutavad, kiudaine-, vitamiini- ja mineraaliderikkad. Mahlakad salatid panevad maitsenäärmed tööle ja suu vett jooksma. Salat sobib nii kaalujälgija kui maiustaja menüüsse. Sellesse raamatusse on kogutud ajakirja Pirkka ja K-kauppa retseptivihikute parimad retseptid lõuna-, lisand- ja magustoiduna serveeritavatest salatitest. Salatid on grupeeritud vastavalt toorainele: köögivilja-, juurvilja-, juust-, muna-, kala-, krabi-, vorsti- ja lihasalatiteks. Omaette rühmana on ära toodud soojad salatid. Raamatu lõpus on antud veel magustoiduna serveeritavad salatid puuviljadest ja marjadest.