Pirukad 2. osa

„Pirukad 2. osa“ jätkab Angeelika Kangi ja Lia Virkuse koostöös valminud kokaraamatute sarja „100 rooga“, keskendudes seekord veelgi mitmekesisemalt pirukate maailmale. Raamat pakub laia valikut retsepte, mis ühendavad traditsioonilise ja kaasaegse lähenemise. Esindatud on klassikalised kodused pirukad, ent rohkesti leidub ka inspiratsiooni rahvusvahelisest köögist. Iga retsept on illustreeritud fotoga, mis aitab luua ettekujutuse lõpptulemusest ning julgustab katsetama eri maitsekooslusi. Köögiviljade ja juustude rohkus retseptides muudab kogu kogumiku sobilikuks ka neile, kes otsivad lihavabasid küpsetisi.

Lisaks täidistele keskendutakse põhjalikult ka pirukapõhjadele – raamatus on eraldi toodud mitmeid erinevaid taina retsepte, sealhulgas krõbedad, lehttaignal põhinevad ja tervislikumad variandid. See võimaldab pirukameistril kohandada rooga vastavalt isiklikele eelistustele või toitumisvajadustele. Praktilised nõuanded taina käsitlemiseks, küpsetustemperatuuri ja ajastuse kohta aitavad vältida tüüpilisi vigu ja saavutada stabiilselt hea tulemus. Raamat on üles ehitatud loogiliselt ja praktiliselt, võimaldades lihtsat orienteerumist nii kiireks argiõhtuks kui ka nädalavahetuse kokkamisteks.