Vormiroad

Angeelika Kangi raamat „Vormiroad” on kokaraamat, mis keskendub ühele koduse köögi kõige mitmekülgsemale toidule – vormiroale. Teos pakub rohkelt ideid, kuidas erinevatest toiduainetest kombineerida täisväärtuslikke ja maitsvaid eineid, mis sobivad nii argipäevaks kui ka pidulikemaks puhkudeks. Vormiroogade tugevuseks on nende paindlikkus: toiduvalmistaja saab kasutada nii klassikalisi retsepte kui ka katsetada uusi, ootamatuid maitsekooslusi. Raamat annab juhiseid, kuidas lihtsate vahenditega luua terviklik eine, mis täidab kõhtu ja pakub samal ajal kulinaarset naudingut.

Teos õpetab, et vormiroa tegemiseks ei pea külmkapp olema rikkalikult täidetud – piisab vähestest koostisosadest ja loovast lähenemisest. Raamatus on esindatud nii traditsioonilised köögivilja-, liha- ja kalavormid kui ka magusad vormiroad, mis annavad ideid hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Retseptide kõrval leiab praktilisi nõuandeid toidu valmistamise, serveerimise ja variatsioonide kohta, mis aitavad muuta iga roa omanäoliseks. Nii sobib teos hästi nii algajale, kes vajab selgeid ja lihtsaid juhiseid, kui ka kogenumale kokale, kes otsib uusi inspiratsiooniallikaid.

Angeelika Kang on Eesti toiduajakirjanik, kokaraamatute autor ja väljaannete toimetaja, kes on tuntud oma selgete, praktiliste ja koduköögile suunatud retseptide poolest. Tema raamatud on korduvalt keskendunud just argipäevasele kokakunstile, mille puhul on tähtis nii lihtsus kui ka maitse. Kang on tegutsenud ka ajakirja *Oma Maitse* peatoimetajana ning toonud Eesti lugejani mitmeid köögiraamatuid, mis väärtustavad kohalikku toorainet ja koduseid toiduvalmistamise traditsioone. „Vormiroad” on üks tema teoseid, mis rõhutab igapäevase toiduvalmistamise loomingulisust ja praktilisust.