Tordid

„Tordid” on Angeelika Kangi koostatud retseptiraamat, mis ilmus 2003. aastal Ajakirjade Kirjastuse väljaandel. Teos koondab suure hulga tordiretsepte, pakkudes laia valikut alates lihtsasti valmistatavatest klassikalistest kookidest kuni keerukamate ja eksootilisemate maiustusteni. Raamat on üles ehitatud nii, et see sobib nii algajale kodukokale kui ka kogenumale küpsetajale, kes otsib uusi ideid ja inspiratsiooni. Retseptid on esitatud selgete juhistega ning varustatud illustreeriva materjaliga, mis aitab valmistamisprotsessi hõlpsamini jälgida.

Lisaks tavapärastele tortidele sisaldab teos ka hulgaliselt võileivatorte ning mitmeid ebatavalisi rahvusvahelisi magustoite. See mitmekesisus muudab raamatu praktiliseks ja avardab lugeja silmaringi, tuues kokku erinevate köökide parimad palad. Kogumikus leidub retsepte nii pidulikele sündmustele kui ka argipäeva maiuspaladeks, võimaldades valida vastavalt ajale, oskustele ja eelistustele. Tulemuseks on praktiline käsiraamat, mille abil saab luua nii klassikalisi kui ka erilisemaid küpsetisi.

Angeelika Kang on tuntud Eesti kokaraamatute autor ja ajakirjandusega seotud toiduteemade populariseerija. Tema raamatuid iseloomustab mitmekülgsus ja kättesaadavus, kuna ta on suutnud ühendada rahvusvahelised mõjutused ja kodused maitse-eelistused. „Tordid” kuulub tema populaarsemate teoste hulka, pakkudes rohkelt inspiratsiooni ja retsepte kõigile, kes tunnevad huvi küpsetamise ja magusate roogade loomise vastu.