Salatiraamat

„Salatiraamat“ ilmus 2002. aastal Ajakirjade Kirjastuse väljaandel ning selle autor on Angeelika Kang. Teos on mõeldud praktiliseks kokaraamatuks, mis keskendub salatitele kui mitmekülgsetele roogadele. Raamat toob esile, et salati valmistamine ei vaja keerulisi retsepte, vaid pigem fantaasiat ja oskust kasutada olemasolevaid toiduaineid. Lähenemine on paindlik ning julgustab katsetama nii traditsioonilisi kooslusi kui ka uusi, ootamatuid lahendusi.

Sisuliselt jagab raamat ideid erinevat tüüpi salatite valmistamiseks. Esile tuuakse, et salat võib olla soolane või magus, serveeritud kas külmalt või soojalt. Tähelepanu juhitakse ka salati kõrgele toiteväärtusele, mis muudab selle sobivaks nii kergemaks eelroaks kui ka täisväärtuslikuks pearoaks. Autor näitab, kuidas lihtsatest ja kättesaadavatest koostisosadest saab luua maitsva ja tervisliku toidu, mis sobib igapäevasele lauale sama hästi kui pidulikule peole.

Angeelika Kang on eesti ajakirjanik ja kirjastaja, kes on tuntud mitmete praktiliste kokaraamatute autorina. Tema teosed seovad igapäevase toiduvalmistamise lihtsuse ja inspireerivad lugejat toiduga loominguliselt ümber käima. „Salatiraamat“ on üks tema varasemaid kokandusteemalisi väljaandeid, mis paistab silma selge keelekasutuse ja praktilise suunitlusega. Kang on oma loomingus korduvalt rõhutanud, et hea toit ei pea olema keeruline, vaid pigem hoolikalt läbi mõeldud ja maitseelamusi pakkuv.