Pannkoogiraamat

“Pannkoogiraamat” on Angeelika Kangi koostatud kokaraamat, kuhu on kokku kogutud mitmesuguseid pannkoogiretsepte. Teos pakub nii soolaseid kui ka magusaid variante, tutvustades pannkookide mitmekülgset kasutamist argi- ja piduroogadena. Raamatus leiab ideid, kuidas valmistada pannkooke rullikeeratud või kompsukestena, samuti pannkoogitorte, mis sobivad hästi pidulikeks puhkudeks ja aiapidudeks. Eraldi on välja toodud traditsioonilised pliinid lihavõttepühadeks ning moodsad krepi- ja paksud hapupiimapannkoogid.

Teos on illustreeritud fotodega, mis annavad ideid serveerimiseks ja rõhutavad, kui palju mänguruumi pakuvad pannkoogid eri lisandite ja täidiste kasutamisel. Raamatu retseptid on koostatud nii, et neid oleks lihtne jälgida, pakkudes võimalust katsetada uusi maitseid ning tuua vaheldust igapäevasesse toidulauale. Erinevate köökide mõjutused ja loomingulised lahendused teevad “Pannkoogiraamatust” praktilise ja inspireeriva abimehe nii algajale kui ka kogenud kodukokale.

Angeelika Kang on tuntud kokaraamatute autor ja ajakirjandusega seotud persoon, kelle looming keskendub toidukultuuri tutvustamisele ja kättesaadavaks tegemisele. Tema raamatud ühendavad praktilised nõuanded ja esteetilise lähenemise, pakkudes lugejatele võimalust rikastada oma igapäevamenüüd lihtsate, ent loovate lahendustega. “Pannkoogiraamat” on hea näide sellest, kuidas ta toob esile tuttava toiduaine uues ja mitmekesises võtmes.