Veinikursus

Andrew Jeffordi „Veinikursus“ on põhjalik ja visuaalselt nauditav sissejuhatus veinimaailma, mis sobib nii algajale huvilisele kui ka edasijõudnule, kes soovib oma teadmisi korrastada ja süvendada. Raamat juhatab lugeja läbi veinide ajaloo, valmistusprotsesside ja piirkondlike eripärade, pakkudes süstemaatilist ülevaadet sellest, mis mõjutab veini maitset, kvaliteeti ja stiili. Jefford selgitab selgelt, kuidas looduslikud tegurid, viinamarjasordid ja veinivalmistaja valikud kujundavad iga pudeli iseloomu ning kuidas õppida neid erinevusi märkama ja hindama.

Teos on üles ehitatud kursuse vormis, jagunedes temaatilisteks peatükkideks, milles vaadeldakse näiteks punaste ja valgete veinide erinevusi, veinide sobitamist toiduga, maitsmisoskuste arendamist ning säilitamis- ja serveerimisreegleid. Iga osa lõpus on harjutusi ja maitsmiskatseid, mis suunavad lugejat iseseisvalt katsetama ja tähele panema nüansse, mis muidu võivad jääda märkamatuks. Rohkete fotode, kaartide ja skeemide abil muutub keerukas maailm haaratavaks ning praktiliselt rakendatavaks. Raamat ei keskendu pelgalt Prantsusmaale või Itaaliale, vaid vaatleb veinimaailma laiemalt, hõlmates ka Uue Maailma piirkondi.

Andrew Jefford on rahvusvaheliselt tunnustatud veinikriitik ja -kirjanik, kelle stiil ühendab täpsuse, poeetilisuse ja õpetamisoskuse. Tema kirjutised ilmuvad mainekates väljaannetes ning teda hinnatakse võime eest muuta keerulised teemad ligipääsetavaks ja huvitavaks. „Veinikursus“ on üks tema populaarsemaid teoseid, mis on aidanud paljudel lugejatel arendada iseseisvat maitsemeelt ja enesekindlust veini valimisel ning nautimisel. Tegemist on õpetliku ja nauditava teejuhi ning samas ka praktilise käsiraamatuga veinisõbrale.