Kanamunade ja linnuliha tööstuslik tootmine. Käsiraamat

„Kanamunade ja linnuliha tööstuslik tootmine. Käsiraamat“ on mahukas teatmeteos, mis koondab teadmised ja juhised linnukasvatuse tööstusliku korraldamise kohta nõukogude perioodi põllumajanduspraktika kontekstis. Raamat käsitleb detailselt nii kanade, broilerite kui ka muude kodulindude pidamist, alates geneetikast ja tõuvalikust kuni söötmise, pidamistingimuste, tervishoiu ja tootmisprotsesside korraldamiseni. Teos on mõeldud eelkõige spetsialistidele ja põllumajandusettevõtete töötajatele, aga ka õppevahendiks vastava ala õppuritele. Läbivalt on kasutatud teaduslikku ja süsteemset lähenemist, tuginetakse NSV Liidu veterinaar- ja zootehnikanormidele ning tootmisstandarditele.

Raamatus pööratakse suurt tähelepanu lindude pidamistehnoloogiale: käsitletakse erinevaid puuride ja lautade süsteeme, ventilatsiooni, valgusrežiimi ja temperatuuri reguleerimist ning nende mõju tootlikkusele. Samuti antakse ülevaade haudemunade tootmisest, inkubeerimisest, haudejaamade töökorraldusest ja broilerikasvatusest kiirtõugude alusel. Eraldi peatükid keskenduvad lindude haiguste ennetamisele ja ravile, karjade produktiivsuse analüüsile ning tootmise planeerimisele. Käsiraamatu struktuur on üles ehitatud praktiliselt, pakkudes samal ajal ka soovituslikke normatiivseid näitajaid, mis võimaldavad pidamise ja tootmise tulemusi jälgida ja võrrelda.

„Kanamunade ja linnuliha tööstuslik tootmine“ on tüüpiline oma ajastu kutsealane käsiraamat, mille koostamisel osalesid erialaspetsialistid erinevatest põllumajandusinstitutsioonidest. Sellised teosed moodustasid osa laiemast agraarteaduslikust kirjandusest, mille eesmärk oli viia teaduslikud teadmised masskasvatusse ja suurendada tootmisefektiivsust plaanimajanduse tingimustes. Kuigi tänaseks on paljud esitatud meetodid aegunud või asendunud uute tehnoloogiatega, pakub raamat väärtuslikku sissevaadet tollasesse linnukasvatuse korraldusse ning on huvipakkuv ka maaelu ajaloo ja põllumajandustehnoloogia arengut uurivatele lugejatele.