Kartuli, köögi- ja puuviljade säilitamine ning hoidlad

Adolf Koobi ja Jüri Vahuri teos „Kartuli, köögi- ja puuviljade säilitamine ning hoidlad“ ilmus 1967. aastal kirjastuse Valgus väljaandena. Tegemist on käsiraamatuga, mille eesmärk on anda süsteemne ülevaade köögi- ja puuviljade ning kartuli koristamisest, transportimisest, säilitamisest ja hoidlatest. Raamatus selgitatakse nii praktilisi töövõtteid kui ka tehnilisi lahendusi, mis aitavad tagada saagi kvaliteedi säilimise võimalikult pika aja jooksul. Teos rõhutab ka, kuidas õigesti kavandatud ja ehitatud hoidlad mõjutavad toodangu kaotsimineku vähendamist ja majanduslikku tulemuslikkust.

Raamatus on eraldi peatükid, kus käsitletakse hoidlate ehitamise ja sisustamise põhimõtteid, tuues välja mitmesuguseid tüüpprojekte. Erilist tähelepanu pööratakse aktiivse ventilatsiooni lahendustele, mis olid oma aja kohta uuenduslikud ja parandasid oluliselt säilitustingimusi. Lisaks on kirjeldatud tööde mehhaniseerimist ja majanduslikku külge, mis aitasid majanditel planeerida ressursside otstarbekat kasutamist. Teoses leidub rohkesti jooniseid, skeeme ja tabeleid, mis annavad lugejale selged ja visuaalselt arusaadavad juhised.

Käsiraamat oli mõeldud laiale ringile spetsialistidele: majandite juhtidele, agronoomidele, põllumajanduslike hoonete projekteerijatele ja ehitajatele. Samuti võis see pakkuda väärtuslikku abi varumisbaaside töötajatele ning põllumajandus- ja ehitusalaste õppeasutuste üliõpilastele. Raamat on oma praktilise ja tehnilise sisu tõttu oluline ajalooline allikas, mis peegeldab 1960. aastate Eesti põllumajanduse korraldust ja tehnilist arengut.