100 tervislikku rooga

Kogumik „100 tervislikku rooga“ koondab retsepte, mis on mõeldud igapäevaseks toitumiseks ning keskenduvad tasakaalustatud ja toitaineterikkale toidule. Raamat pakub valiku erinevatest roogadest alates hommikusöökidest ja suppidest kuni pearoogade ja magustoitudeni. Eesmärk on näidata, et tervislik toit ei pea olema keeruline ega maitsetu – enamik retsepte kasutab lihtsaid ja kergesti kättesaadavaid koostisosi, pöörates tähelepanu värskusele, madalale rasvasisaldusele ja vähendatud suhkrukogusele. Igat retsepti saadab selge juhend, mis võimaldab toite valmistada ka neil, kellel puudub suurem kokanduskogemus.

Toitude valik peegeldab mitmekesist lähenemist: leidub nii lihatoite kui ka taimseid roogasid, samuti kalaroogasid ja pastasid. Eraldi rõhk on pandud ka toidu valmistamise viisi tervislikkusele – eelistatakse aurutamist, küpsetamist ja grillimist praadimise asemel. Mõned retseptid on inspireeritud Vahemere köögist, teised toetuvad põhjamaisele toorainele. Lisaks retseptidele pakub raamat ka lühikesi nõuandeid toitumise ja elustiili kohta, mis aitavad luua terviklikku arusaama tervisliku toitumise aluspõhimõtetest. Visuaalne pool on esitatud tagasihoidlikult, keskendudes sisu praktilisusele ja loetavusele.

„100 tervislikku rooga“ ilmus Ajakirjade Kirjastuse väljaandena ning on osa 2000. aastate alguses populaarsust kogunud praktiliste kokaraamatute sarjast. Kogumik ei kanna ühe autori nime, vaid esindab pigem toimetatud kollektiivset loomingut, kus rõhk on retseptide usaldusväärsusel ja rakendatavusel. Selline formaat on olnud suunatud laiale sihtrühmale – inimestele, kes otsivad lihtsaid viise, kuidas tervislikumalt süüa, ilma et peaksid muutma täielikult oma toitumisharjumusi. Raamat sobib hästi igapäevaseks kasutamiseks nii pere- kui üksikelu korraldamisel.