Lasteköök

„Lasteköök” on Vera Kisseljova koostatud kokaraamat, mis ilmus Eesti Riikliku Kirjastuse väljaandel 1950. aastal. Raamat oli suunatud peredele, kus sooviti pakkuda lastele mitmekesist ja eakohast toitu. Teos lähtub laste toitumise eripäradest, andes juhiseid, milliseid tooraineid kasutada ja kuidas neid valmistada, et toit oleks nii maitsev kui ka tervislik. Raamat on üles ehitatud praktilise abivahendina, mille järgi said lapsevanemad valmistada nii igapäevaseid roogi kui ka erilisi toite tähtpäevadeks.

Teoses käsitletakse laia toiduvalikut alates supist ja putrudest kuni liha-, kala- ja köögiviljaroogadeni. Eraldi tähelepanu on pööratud ka magustoitudele ja jookidele, mis sobisid laste maitsele ning toetasid nende kasvavat organismi. Retseptidele on lisatud juhiseid toitude õige serveerimise ja toidukordade korraldamise kohta, et kujundada lastele varakult tervislikke toitumisharjumusi. Raamat peegeldab oma ajastu arusaamu laste toitumisest ja koduse majapidamise korraldusest, olles ühtaegu nii pedagoogiline kui praktiline käsiraamat.

Vera Kisseljova oli eesti kodumajanduse ja toitumise teemade populariseerija, kes avaldas mitmeid praktilisi käsiraamatuid. Tema tööd aitasid kujundada igapäevast toidukultuuri ja pakkusid peredele tuge olukorras, kus toit tuli sageli valmistada piiratud võimaluste ja nappide toorainete tingimustes. „Lasteköök” on üks näide tema soovist edendada teadmisi tervislikust toitumisest ja pakkuda praktilisi lahendusi lapsevanematele.